» Εστιατόριο » Εστιατόριο CastelloΕστιατόριο Castello
ΤΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ
ΟΙ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΕΣ ΤΟΥ CASTELLO
Η εξαιρετική και ταυτόχρονα πρωτότυπη κουζίνα του Castello προσφέρει μεσογειακά και ethnic πιάτα μαγειρεμένα με παραδοσιακούς και σύγχρονους τρόπους: στον ατμό, στον φούρνο, στο γουόκ, στο γκριλ με ηφαιστειακή πέτρα, στο τηγάνι, στη χύτρα ταχύτητας... Οι μέθοδοι και η πείρα μας διασφαλίζουν την άριστη ποιότητα του φαγητού μας.
Στο μπαρ του CASTELLO μπορείτε να απολαύσετε ένα απεριτίφ, ένα ποτό ή ένα εξωτικό κοκτέιλ.
Επιλέξτε ένα τσάι από τη συλλογή Fortnum & Mason …
Η μουσική επιλέγεται πάντα προσεκτικά από τους ιδιοκτήτες ώστε να συμπληρώνει την ατμόσφαιρα.
Η ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΤΟΥ CASTELLO
Η συλλογή από πορσελάνες Dudson Artsan διαθέτει σε μεγάλη ποικιλία από σχέδια, σχήματα, χρώματα και ιδιαίτερα υλικά. Επίσης, διαθέτουμε πλούσια συλλογή κρυστάλλινων ποτηριών.
Ο κάθε πελάτης απολαμβάνει το γεύμα του σε διαφορετικό πιάτο.
Στο Castello κάθε πιάτο είναι μοναδικό και, έτσι, κάθε γεύμα είναι μια ξεχωριστή εμπειρία.
ΤΟ CASTELLO ΠΡΟΣΦΕΡΕΙ ΕΥΕΞΙΑ
Επιτόπου προετοιμασία των γευμάτων και σύντομος χρόνος μαγειρέματος, σε συνδυασμό με λαχανικά, σάλτσες και πλούσια καρυκεύματα από την Ελλάδα και τον υπόλοιπο κόσμο.
Στο CASTELLO νοιαζόμαστε για την όρεξη των πελατών μας και σεβόμαστε την υγεία τους.
ΤΟ ΦΑΙΝΟΜΕΝΟ CASTELLO…
Το Castello προτείνει ένα μενού από ελληνικές, γαλλικές, ιταλικές και ασιατικές σπεσιαλιτέ που μπορούν να ικανοποιήσουν και τους πιο απαιτητικούς γευσιγνώστες, ακόμα και τους χορτοφάγους.
Η Βούλα Ζυγούρη, μητέρα των αδερφών Ζυγούρη, διευθύνει το προσωπικό της κουζίνας και ετοιμάζει όλα τα σπιτικά ελληνικά πιάτα, όπως κοτόπιτες, σπανακόπιτες, γιαούρτι …, σύμφωνα με τις παραδοσιακές συνταγές. Ο Ιταλός σεφ φτιάχνει χειροποίητα ζυμαρικά, αντιπάστι, ριζότο, κρέας και ψάρι, όλα βάσει συνταγών από παραδοσιακά ιταλικά πιάτα όπως ριζότο με μανιτάρια πορτσίνι, εσκαλόπ με σάλτσα μπροσκαϊόλα, τορτελίνια με σολομό, τιραμισού…
Ο Γάλλος σεφ μαγειρεύει πιάτα της γαλλικής κουζίνας και ethnic σπεσιαλιτέ, όπως ταρτάρ σολομού, καγκουρό, κοτόπουλο κασμίρ, κρεμ μπρουλέ…
Οι σεφ του CASTELLO αναπτύσσουν τη δημιουργικότητά τους χρησιμοποιώντας τις γνώσεις που απέκτησαν από τα ταξίδια τους ανά τον κόσμο.
ΤΟ ΜΕΝΟΥ
ΚΑΒΑ ΚΡΑΣΙΩΝ
Ο ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΜΕ ΤΑ ΚΡΑΣΙΑ ΜΑΣ έχει επιλεγεί προσεκτικά από Βασίλη, τον οινολόγο μας.
Μέσα από το γυάλινο δάπεδο της τραπεζαρίας μπορείτε να βλέπετε την κάβα κρασιών, ενώ τα ειδικά εφέ φωτισμού δίνουν την εντύπωση ότι τα μπουκάλια επιπλέουν.
Πρόκειται για την καλύτερη κάβα κρασιών της περιοχής με μοναδική συλλογή 200 ελληνικών οίνων που πωλούνται αποκλειστικά στο Castello και στο εξωτερικό. Μπορείτε ακόμα να βρείτε ορισμένους σπάνιους οίνους από ελληνικά κτήματα.
Επιλεγμένοι οίνοι από την Ουγγαρία, Αυστραλία, Νέα Ζηλανδία, Γαλλία, Ισπανία, Ιταλία, Νότια Αφρική, Αργεντινή, Χιλή και Καλιφόρνια περιμένουν να τους ανακαλύψετε...
Τα κρασιά στην τραπεζαρία διατηρούνται σε ειδικά ψυγεία «Eurocave» με 4 ζώνες θερμοκρασίας.
Η συλλογή πούρων φυλάσσεται σε ειδικό υγραντήρα «Eurocave». Η συλλογή περιλαμβάνει πούρα από την Κούβα, τη Δομινικανή Δημοκρατία καθώς και άλλες μάρκες εκλεπτυσμένης ποιότητας.
Για τους πελάτες που επιθυμούν ένα ιδιωτικό δείπνο σε οικεία ατμόσφαιρα, το Castello μπορεί να κρατήσει το μοναδικό τραπέζι που διαθέτει το κελάρι μας.
